環保大對決：食物袋真的比較環保嗎？

可以重複使用的矽膠食物袋 vs. 用完就丟的小吃紙袋，猜猜哪個比較環保？
出門在外，環保容器要有！但在推陳出新的環保產品中，總會有些讓人不太確定：「這個⋯⋯真的環保嗎？」
五花八門的小吃，有的用紙袋裝、有的用塑膠袋包，或是裝進自備的食物袋裡。各種盛裝食物的容器，到底哪種對環境影響比較小？
我們從製造過程、到廢棄處理等階段，以完整的生命週期分析，為你解答「食物袋，真的比較環保嗎？」

參賽選手出列！常見 4 種食物容器比一比

環保大對決到夜市走一趟，我們用矽膠食物袋、紙碗，各外帶兩份麵線；再吃個韭菜盒子，使用兩份小吃紙袋；還有水煎包，用了兩份薄塑膠袋。以下列出各容器的材質與重量，以計算製作原料到焚化的環境影響，紙類則涵蓋到回收階段的環境影響：

• 仁舟淨塑矽膠食物袋（1500 ml ）：
  • 矽膠 119g
  • PC (聚碳酸酯) 塑膠 32g
• 兩份紙碗（皆加蓋，附塑膠提袋）
  • 紙碗 26g
  • 紙板 7g
  • 碗蓋 （PP 塑膠 ）12g
  • 塑膠提袋 （PE 塑膠 ）4g
    
• 兩份小吃紙袋
  • 紙袋 6 g
    
• 兩份薄塑膠袋
  • 塑膠 8g

小吃紙袋勝出！為什麼只能用一次，卻勝出？

我們比較食物袋與 3 種常見外帶包裝，發現「小吃紙袋」獲得壓倒性勝利！因為小吃紙袋又輕又薄，製造碳排放量明顯較其他容器低許多。

雖然食物袋可以重複使用，但製造一個食物袋的碳排放量，是小吃紙袋的 1,421 倍。加上光是食物袋「清洗一次」的碳排放量，就高於製造一個小吃紙袋的碳排放量，因此從碳排放的角度，不管重複使用幾萬次，小吃紙袋都比食物袋環保。

從各項環境影響評比，排名出爐！

要比較哪種容器比較環保，不只要看碳排放量，還需要考量從製造到廢棄整個產品生命週期，對環境產生的影響。
我們將全球暖化、空氣污染等各項環境影響指標納入計算，假設矽膠食物袋重複使用 100 次，與其他一次性容器綜合比較：

• 紙袋：在大多數指標中，紙袋仍然是對環境影響較低的選項。
• 塑膠袋：整體來說是第二名。但需要注意！如果塑膠袋廢棄後沒有妥善處理、誤入自然生態，會產生更嚴重的環境影響。
  
• 食物袋：食物袋的環境影響主要產生在清洗過程，但重複使用 100 次後，在全球暖化、生態毒性、資源消耗的環境影響，都比紙碗來得低。
• 紙碗 + 塑膠蓋：整體而言是最不環保的選項。不只食物容易殘留、清洗回收麻煩，還有很多人可能會直接用塑膠袋綁起來丟掉，沒有正確回收。

既然這樣，食物袋還算是環保容器嗎？

雖然綜合各項指標看下來，小吃紙袋似乎是最環保的選項，但是紙袋只能裝乾的食物，使用上還是有些限制。
加上以台灣小吃來說，很多餐點偏油，或是本身帶有湯汁，無論是用紙袋、塑膠袋還是紙碗，常常還是會多套一層塑膠袋來防漏，反而垃圾量變多，不一定比較環保。
如果你常常外帶食物，尤其常買湯湯水水、麵飯類，重複使用食物袋，是相對環保的選擇。以仁舟矽密袋為例，因為有防漏和掛鉤設計，裝了食物就能拎著走或放籃子、購物袋內，不需要再耗費多的塑膠袋。

食物袋怎麼挑、怎麼用，才更環保？

要讓食物袋真的夠環保，重點在於「重複使用」！挑對食物袋，才會常常拿出來用，而且用得久。以下我們整理了幾個挑選重點：

1. 單一材質：較好清洗，不易藏污納垢或損壞
2. 堅固耐用：不能只是挑款式！要選擇耐用的食物袋，延長使用壽命才環保。
3. 符合使用習慣：考慮自己常買的食物類別、容量，根據飲食習慣選購才實用。
   

除了外帶食物，平時食物袋可以用來裝蔬果，取代塑膠袋或保鮮膜，物盡其用讓它的環保價值更加乘！另外，清潔方式也很重要，如果家中有洗碗機，可以集中清潔，機洗比手洗省水 88%。
食物袋環保嗎？沒有絕對答案。它不是最輕便的，也不一定適合每一次外帶情境，但如果符合你的飲食需求，食物袋確實能減少外帶的垃圾量。
不趕時間的話，還是內用最好，不會產生多餘的廢棄物！萬一要外帶，不管用什麼容器盛裝，至少可以試著讓「不用塑膠袋、不用餐具」成為你外帶的日常習慣。

▍本文與 林心恬教授 永續生活家 合作撰寫

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